冬储大白菜曾是我国百姓冬天消费菜的“主力”，这种情况从何时开始

来源：本站整理作者：Echo 时间：2020-12-04 09:33:07

冬储大白菜曾是我国百姓冬天消费菜的“主力”，这种情况从何时开始？在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，12月5日的问题是问冬储大白菜曾是我国百姓冬天消费菜的“主力”，这种情况从何时开始？冬天存大白菜从什么时候开始的？下面就和小编一起来看看吧！

问题：冬储大白菜曾是我国百姓冬天消费菜的“主力”，这种情况从何时开始？

选项：清朝、宋朝

答案：宋朝

冬储大白菜曾是我国百姓冬天消费菜的“主力”，这种情况从何时开始

刚开始，白菜只是长江流域一种地方性蔬菜，最早在南北朝时期，南方开始栽培白菜，至唐宋时期，白菜有南方转入北方，从此以其产量大、耐寒、便于长久储藏等，逐渐取代葵菜成为消费量最大的菜。

以前北方的冬天非常寒冷，一年只有春夏秋三个季节可以种植(3月末到11月中，总共7-8个月)，种大白菜和大葱比其他的蔬菜收获丰硕、适宜储存。

入冬前收获、储存大白菜，一是为了吃着方便，二是为了价格便宜。存到冬天再卖的白菜价格贵很多;大白菜的吃法有很多，腌咸菜、渍酸菜、芥末墩，炒、凉拌，包饺子、馄炖。大葱是北方人做菜的主要调料之一，也可以当小菜大葱沾酱、卷饼。

以前北方人住平房，院子里会挖菜窖，用来储存大白菜、大葱，防止白菜变干、大葱变空。

现在住平房的人越来越少了，楼房没地方放，气候在变暖，菜很难储存容易烂。所以买的人少了、买的量也少了，有的人纯粹是习惯使然。

以上就是冬储大白菜曾是我国百姓冬天消费菜的“主力”，这种情况从何时开始的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助！